Frango com Ketchup
Ingredientes:
2 Coxas e 2 sobrecoxas de frango com a pele
2 cebolas cortadas em fatias grossas
1 xíc. de ketchup (eu prefiro o picante)
1/3 xíc. de vinagre
3 col. sopa de manteiga ou margarina
1 dente de alho socado
1 col. chá de sal marinho
Coloque os pedaços de frango com a pele para baixo, numa camada só, numa assadeira bem untada. Cubra com as fatias grossas de cebola.
Misture os ingredientes restantes numa panela pequena, aqueça ao ponto de fervura e despeje sobre o frango. Asse em forno quente, por 30 minutos.
Vire os pedaços, besunte com o molho do pirex e continue assando por mais 30 minutos.
(eu gosto dele bem tostadinho, então deixo mais um pouquinho...)
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